Agnes Holmberg

Den perfekta maträtten

Publicerad 2017-08-17 21:44:11 i Food n' stuff, Här hemma,

För lite mer än en vecka sedan gjorde min mamma en maträtt som var något av det godaste jag har ätit. Kände att jag var tvungen att be henne om receptet och publicera det här då det i praktiken bara innehöll sånt jag tycker  om. 
 
Ingredienser
- tagliatelle
- grönkål
- ostronskivling
- lök
- chèvre
- pecorino 
- pumpafrön + sesamfrön (hade jag dock inga nötter på den ovanstående bilden eftersom vi inte får ha med nötter på förskolan). 
 
Tillagning
Sätt på pastavatten med salt i och koka pastan så som du vill ha den.  
Samtidigt som pastan reder sig själv börjar du steka lök, grönkål och ostronskivling i en gjutjärnsgryta. När de har fått färg och blivit genomstekta (i mycket smör) häller du över den kokta pastan (som du har blandat med mycket smör när den är färdigkokad) och blandar allting till en stor kompott. Dela därefter bitar av chèvre med fingrarna och smula över, blanda igen. 
Därefter strösslar du över nötblandningen och pecorino och NJUTER av världens godaste pasta. 
 
Allt jag gillar finns med där. Mycket smör, grönkål, svamp. TVÅ olika sorters ostar. Pasta. 
Livet alltså! Gör detta ni med eller ångra er för alltid. 

Några matfavoriter

Publicerad 2017-08-05 15:02:00 i Food n' stuff, Här hemma,

Italiensk mat i all ära, men som alltid när man har varit hemifrån ett litet längre tag kan man börja längta efter sina vanliga matvanor! Det jag åt veckan efter att jag hade kommit hem från Verona var så otroligt gott att jag tänkte visa några här!
Två av de bästa frukostmackorna man kan tänka sig; en med smör, brie och salldslök och en med Cantadou, svartpeppar + salt och kall kokt potatis (har man kokat lite för många nypotatisar kvällen innan är det bara att spara några i kylskåpet så blir det en perfekt frukost!)
Jag fick linsoppa TVÅ gånger, som dessutom var gjorda på helt olika sätt!? Och så goda mackor till + oliver. Detta kan nog klassas som en av mina absoluta favoriträtter. 
En eftermiddag gjorde jag mig denna tallriken; en tunn sesamknäckemacka med smör, skinka och salladslök på (det sistanämnda är ett annat favoritpålägg, allt blir godare med salladslök!), några skivor brie och en kopp grönt te. Sen satte jag mig i soffan och läste Jeeves och Wooster under en filt; ganska idylliskt eller hur? 
Jag försökte se till att dricka ordentligt; som här med limejuice i vattenflaskan. 
Jag hängde mycket med mamma i soffan och tittade på Planet Earth och åt mörk choklad. 
Passerade en väldigt välskriven skylt när jag var påväg ut i tisdags. 
Skulle nämligen möta min fotomodell Elin ;) för lunch på Zen sushi, innan det var dags att ta tåget med familjen till svampskogen. 
 
Det var lite av den mat jag åt när jag kom hem, har ni några tips på speciella pålägg till mackor tex? Skriiiv!

Mat mat mat

Publicerad 2017-07-06 14:02:51 i Food n' stuff, Här hemma,

Första veckan på ledigheten är alltså slut imorgon, och under denna tiden har jag hunnit göra en massa, bortsett från att ha städat vinden med mami. Om ni vill ha tips på vad man kan göra (äta kanske snarare?), så kommer här några; 
Man kan äta vindolmar med saffransris, oliver, fetaost + crème fraiche och tomat. 
Man kan träna sjukt intensivt i en rosa tröja och därefter äta thailändsk kycklingsoppa med massa chili i. 
Man kan använda det saffransris som blev över och göra risgrynsgröt av det att ha till frukost. 
Man kan hänga i soffan och läsa färdigt en sorglig och väldigt bra bok. 
Man kan gå ut en runda med mamma och äta sushi på Rå epok, som har enormt god mat och bra råvaror. 
Man kan spela Kina-schack för första gången på superlänge. 
Man kan äta toastmacka med tillbehör. Förövrigt typ världens godaste och enklaste mat haha. 
Man kan läsa om Tintinböcker man inte har läst sedan man var liten. 
Och så kan man äta svamp-pasta till lunch. 
Jag inser att mina aktiviteter de senaste dagarna främst har handlat om mat, men vad gör det när man är ledig? 
 

Om

Min profilbild

Jag heter Agnes och är en modeälskande, kaffedrickande Lunda-cyklist på 19 år, med ett ohälsosamt dyrkande av Lana del Rey. Förutom allt detta skriver jag också, i hopp om att någon gång kunna producera något riktigt bra.

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela