Agnes Holmberg

En ostig boktitel

Publicerad 2018-06-20 11:39:09 i Food n' stuff, Mysiga händelser, fiiiina grejer,

Denna veckan är gosig, med låga moln och blåst, och jag sitter inne och läser och dricker litervis med kaffe. Men de två senaste veckorna har det hänt en massa som jag har fotat och ännu inte lagt upp. Let's goooo, jag har...
Fikat med mamma på Ariman och druckit enormt god islatte (tyvärr syns det inte här, men måste påpeka att mina solglasögon plus mitt hårband matchade Arimans logga perfekt). 
Skrivit (!?) på min bokidé i sängen med vin och allmänt plock som inspiration. 
Ätit lax med spenat och nypotatis och MASSOR med smör. 
Jag har också...druckit världens godaste dricka, nämligen tranbärsjuice blandat med vanligt bubbelvatten. Tips till alla där ute som gillar smaken av tranbär samt bubbelvatten. Har lärt mig detta av min faster och kan inte sluta dricka det nu. 
Strykt tvätt plus tittat Modern family samtidigt. 
Jag har....fotat mig själv i fönster till tomma lokaler. 
Ätit en enorm asiatisk biffsallad (för övrigt samma som syns på förra bilden) från Grönt och gott. 
Jag har...läst en fransk bok och försökt förstå det mesta. 
Klätt mig i fransk-inspirerade kläder. 
Plus läst franska serier i mammas och pappas soffa (märks det att jag älskar Frankrike? Njaaa inte så mycket). 
Jag har...ätit ett väldigt gott mellanmål; gul kiwi, macka med nypotatis och svartpeppar, tranbärsjuice och bubbelvatten + Ben&Jerry's. 
Blivit bjuden på dejt på Wasabi
(önskar att jag levde enbart på mat som detta och cava). 
Ätit frukost i fönstret och insett att jag druckit upp kaffet. 
Jag har...fikat med mamma en gång till på Ariman
Ätit upp en jordnötssmörskaka i ett naffs för att den smakade gudomligt. 
Och så har jag köpt nytt kaffe, so the balance is restored. 
Jag har...gått hem genom Lund en morgon klockan fyra i efterdyningarna av en storm.
Blivit nöjd med min sminkning. 
Försökt fota maten ovanifrån på en släktmiddag och fått med pappa. 
Och så har jag passerat Allhelgonakyrkan otaliga gånger. Här klockan fyra på morgonen. 
Och här 18 timmar senare. 
Önskar att alla mina dagar bestod av Frankrike, sushi, kärlek och tidiga morgnar. Det lät som en ostig boktitel. Men är det så, så är det så. 

En riktigt höstig soppa

Publicerad 2017-11-09 15:42:02 i Food n' stuff,

Okej brace yourself. 
Här kommer ett riktigt dunderrecept på en soppa min mamma gjorde för något vecka sedan. Den är snabb, god, och enkel. 
 
Ingredienser
1 stor eller 2 små lökar (ev. en halv purjulök)
Olivolja 
Ca. 6 mellanstora potatisar 
Minst lika många jordärtsskockor
1 och en halv - 2 grönsaksbuljongtärningar
2-3 dl vispgrädde
Salt och svartpeppar
Några hekto champinjoner
Smör
 
Tillagning
° Hacka och fräs 1 stor eller 2 små lökar i en gjutjärnsgryta med olivolja. Om du har och känner för det kan du byta ut lite av löken mot en halv purjulök, eller köra allt tillsammans. 
° Skala sedan ca. 6 stycken mellanstora potatisar och minst lika många jordärtsskockor (ungefär 6-7). Dela dem i stora bitar och stek lite snabbt med löken. 
° Häll på vatten efter hur mycket soppa du vill ha (observera att det kommer i vispgrädde i slutet också). 
° I med 1 och en halv - 2 tärningar med grönsaksbuljong och låt koka i ca 25 minuter, eller tills potatisarna och jordärtsskockorna är mjuka. 
° Samtidigt som det kokar; ta svampen, stek de i mycket smör så att de verkligen får stekyta (och inte känns kokta) och lägg därefter i en separat skål, så att du kan lägga över hur mycket du vill i soppan. 
° Häll i 2-3 dl vispgrädde i den färdigkokta soppan, och mixa med en stavmixer.
° Krydda med salt och svartpeppar om det behövs.
 
HÄLL UPP. ÄT UPP. 

Vinbär och kokos

Publicerad 2017-10-26 15:40:26 i Food n' stuff,

Här kommer världens enklaste och godaste och bästaste tips på mellis, för det kan behövas en sådan seg torsdag som idag. 
Ta chiafrön. 
Blanda så mycket du vill ha med vispgrädde (jag höftade lite, men blanda i så att det fortfarande är rinnigt, runt 85 % grädde 15% frön kanske?), och krossa många av fröna mot kanten av skålen med en sked. Blanda därefter i lite lite vaniljpulver (det var extrakt så tog bara pyttelite och det smakade ändå mycket sedan). 
Ställ in skålen i kylen i 15-20 minuter och rör om i den efter halva tiden så att det inte klumpar sig. Ta fram en sorts frysta bär som du är sugen på, jag tog svarta vinbär, så att de hinner tina lite. 
Sen blandar du noga om och äter upp! Jag tog kokos till och tog ut vinbären lite försent så vissa var fortfarande frysta men men. 
Detta är nog det bästa melliset jag vet. Vassego'!  

Om

Min profilbild

Jag heter Agnes och är en modeälskande, kaffedrickande Lunda-cyklist på 20 år, med ett ohälsosamt dyrkande av Lana del Rey. Förutom allt detta skriver jag också, i hopp om att någon gång kunna producera något riktigt bra.

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela