Mangomos
Söndag kväll till tisdag åt jag SÅ HIMLA GOD MAT, låt oss titta på det!
Jag jobbar ju på söndagar, och jag ringde mamma och fråga henne om kunde fixa lite lunch jag kunde ta med, och så fick jag detta?! En jättefin lunchlåda med grönsaker och halloumi och pizza och aioli! Ååh vad jobbet blir lättare när jag har god mat med mig haha.
På kvällen åt jag min bästa kombination; skivad banan med vispgrädde. Och så choklad till det då också såklart.
Måndag morgon kräver god frukost; kokosyoghurt med banan, manog- och äppelmos (ja det existerar en sådan underbart god grej), chiafrön och kokosflingor!
Jag åt mozarella med tomat, lök, olivolja och svart peppar till lunch och så hade jag med mig en avokado för lite extra mättnad. Trodde att den skulle vara rutten inuti men det visade sig att den var nästintill perfekt, jag kan inte förstå hur svårt det kan vara att gissa sig till hur den är på insidan haha.
Mellis är ju som sagt obligatoriskt i mitt liv (jag planerar faktiskt till och med mina dagar efter det), och i mpndags åt jag knäckemackor med goudaost och en banan. Det var precis lagom; jag blev varken för mätt eller hungrig snabbt igen vilket ju alltid känns skönt. Och juste, jag drack ju kaffe till det också (kan glömma bort att jag har druckit kaffe för att det känns så naturligt för mig hahaha. Att jag inte har druckit kaffe har jag dock svårt att glömma haha).
Min mamma hade lagat en supergod rätt; pasta blandad med smällt chèvre och crème fraiche (OMNOMNOM), ugnsbakad lök och svartkål och bacon och persilja till. Och ost över! Älskar pasta mest av allt.
Efter maten fick jag en riktig craving för lakrits och min brorsa Wille var så snäll att han gick iväg för att köpa det! Gulle! Sen hade jag och mamma lite kvalitetstid i soffan med grönt te. Precis som en måndag ska sluta.
Tisdag morgon, snett solljus och gröt med kokos, chiafrön och mango- och äppelmos.
Till lunch hade jag samma som vi åt till kvällsmat dagen innan, och det var minst lika gott uppvärmt dagen efter.
Min älskling fyllde 23 år så jag hade köpt rosor till honom (och stoppat i några kvistar eucalyptus)! Det fanns lite hallonsmoothie jag kunde kasta i mig innan jag var tvungen att springa iväg till bussen för att möta Lodi.
Vi skulle nämligen äta på Kol i Malmö, och jag tog detta:
Deras hamburgare med pommes och barbaquesås. Vi hade det supertrevligt med en massa god mat och mysigt häng.
Fattar ni att min vecka började bra när jag fick såhär mycket god mat? ;)
